Skip to content

Flavore Ristorante

Night falls, and the valley
lights up one village at a time.

Kitchen secrets handed down through time.

Fire dances beneath the grate.

Warmth becomes smiles, and then words.

The presence of the one beside you.

It is time to sit down.

Let the evening tell its story.

Where occasions become memories.

Flavore's glass veranda in the evening, with the lights of the Valdinievole beyond the windows The Valdinievole, all the way to Montecatini The evening comes in through the glass.
Flavore's dining room in the evening, with the lit plain beyond the windows

Anniversaries, birthdays, graduations, christenings

Pick your date.

Book now

From people who have been

Words from the table.

4.6from 52 Google reviews

★★★★★

Provato sia nella serata aperitivo sia nelle serate normali. Ottima qualità delle materie prime usate in una cucina non banale, da provare assolutamente la bistecca fritta, io ero scettico, buonissima.
claudio bechini August 2026

★★★★★

Trovare nel menù il fritto del contadino e la bistecca fritta non è scontato, ottima qualità e presentazione dei piatti, bella terrazza e ottima accoglienza. La chicca finale è stata la selezione dei caffè. Ci torneremo sicuramente
Diletta Ferretti August 2026

★★★★★

Stasera sono stata con il mio ragazzo a cena, dopo che lui aveva festeggiato qua la sua festa di laurea. È un posto incantevole sopra le colline di Buggiano Castello, super accogliente e tutto squisito!
Chiara Vernazza July 2026

★★★★★

Nel cuore di Buggiano Castello, in un panorama che domina la Valdinievole, un bellissimo ristorante. Cena ottima e accoglienza da 10 e lode: carne o pesce non si può rimanere delusi!
Cosimo July 2026

★★★★★

Cena in terrazza con vista bellissima. Piacevole l'accoglienza non troppo invadente ma professionale. Cucina ottima, piatti della tradizione ma ricercati.
Claudia Lombardi July 2026

★★★★★

Ambiente bellissimo e molto accogliente!!! La terrazza ha una vista pazzesca. Ottimo il cibo e il servizio, insomma OTTIMO LOCALE
Cosimo Sisinni June 2026

★★★★★

Siamo stati benissimo . Ottimo ristorante . Abbinamento vino favoloso, consigliato dal caposala. Grazie mille
Svetlana Osipova June 2026

★★★★★

Abbiamo cenato in terrazza con una vista panoramica stupenda. Cibo molto buono e servizio amichevole e impeccabile. Molto consigliato.😉
Fabio Lucibello May 2026

★★★★★

Locale molto accogliente cibo ottimo ogni piatto curato personale estremamente Gentile ottimo rapporto qualità prezzo consiglio vivamente questo ristorante
Giovanna Colaiacomo April 2026

★★★★★

Ambiente accogliente ed elegante con un atmosfera familiare e rilassante e intima con una vista spettacolare sulla Valdinievole. Personale cortese ed attento. Ottimi piatti con sapori che rispecchiano veramente la tradizione.
manuela raspabene April 2026

Reviews are shown as they were left on Google, in Italian.

Questions

Before you sit down.

When are you open?

Wednesday to Monday, dinner only, from 7 pm to 11.45 pm. On Tuesday the kitchen rests. We do not serve lunch.

How do I book a table?

From this site or by phone. For weekends and for dates that matter, booking a few days ahead secures the time you want.

How much is dinner per person?

A full dinner, from starter to dessert, is between €40 and €50 per person, drinks apart.

We are a large group: is there room for a long table?

The dining room seats 150, and long tables sit comfortably. Anniversaries, graduations, birthdays, retirements and company dinners all find their place.

What do you cook at Flavore?

Tuscan home cooking: potato tortelli with ragù, the pasta sheet rolled out in the morning, fried steak, fried chicken and rabbit with vegetables from the garden. The chef comes out of the kitchen and introduces the dishes at your table, one at a time.

What can you see from the dining room?

Windows run all around the room and the Valdinievole opens up as far as Montecatini. You have dinner while the valley lights up, one village at a time.

Where exactly are you?

Via Gavine 29, Buggiano Castello (PT), at the top of the old village, near Montecatini Terme. Free parking in front of the entrance. The map below leads to the door.

Who is behind Flavore?

Daniela and Stefano, who opened in April 2026 in the rooms of the former Ristorante Sant'Elena, above Buggiano Castello.

The climb up to Buggiano Castello, with the tower of the old village

Where we are

Via Gavine 29
Buggiano Castello (PT)

The map loads when you click.